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[散文随笔] 芽面坨坨 文/张文涛

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中国

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发表于 2020-9-17 20:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 信息发布 于 2020-9-17 20:46 编辑

芽面坨坨

文/张文涛

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  说起芽面坨坨,估计90后的人是么有吃过的,我吃过,还好吃地不行。我记得是九几年,关中夏收时连阴雨下了一个月,麦,全部下芽了,出了芽的麦么有劲,做不了面,好下口的饭也只有做成芽面坨坨,我跟我哥高兴地不行,天天嚷着让母亲做芽面坨坨吃,小部分家里麦包有去年存放的成粮,人家就把芽麦便宜点卖了,吃成粮,只是经济上受点损失,吃饭不受影响。我屋成粮甚少,也就只能吃这芽面了。整个县的麦都下芽了,借也么法借,再有,在这种"危难时刻",人家有成粮,一般人也不会借给你。就这样芽面吃了几个月,父亲跟母亲有些着急了,五个娃还都在长身体,长期吃这也不是办法,最后,乃侠姑,就像救星一样,把她屋的成粮,给我屋拉了十几袋,才让我们度过了这个芽面荒。过后父亲几次要给姑还,乃侠姑说几个娃都还在上学呢,等侄子们毕业再说吧,所以一拖再拖,一直到2016年夏收,我才开着三轮车给姑把这麦还了,一借就是20多年,麦还是原来的麦,但是20年前的一斤麦一块钱,那阵一块钱能顶现在10块钱,显然姑是吃"大亏"了。
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  上次回去,看乃侠姑,去时我给姑打电话确定姑在屋,开车过去,十几分钟时间,姑都把面和好了,准备给我们做臊子面,乃侠姑这多年待人的作风一直么有变,跟祖母一样,待人热情,热心,善良,经常去她屋都是顶最好的给人吃饱,原来过年初五待客时,都是凉菜上了上热菜,热菜吃了上米汤,米汤完了再给你调点凉粉,不过上次一去,姑瘦了,随着上了岁月,乃侠姑脸上也不是我小时见的那么光滑饱满,我女子跟姑是一个属相,比姑小一个甲子,我问她身体,姑说好着呢,但乃侠姑确实瘦了。
  今天碰巧熟人做柿子饼,不是芽面坨坨,不过跟芽面坨坨样子,味道接近很,给我一个,吃了一口,思路一下子把我引到了过去,不是那个艰难,艰苦的岁月,而是艰苦岁月里乃侠姑对我屋的点点滴滴的帮助。母亲读书不多,但母亲常挂在嘴边的一句经典话,一个能人三个帮,我们屋不算是那个能人,但是,乃侠姑绝对是帮助我们的那三个人之一!
「真诚赞赏,手留余香」

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